2017年05月21日

がっちりマンデー|おらが県こそ輝くNo1山梨県

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がっちりマンデー|
おらが県こそ輝くNo1山梨県



一見地味に見える県にも実は日本一のモノがあります。今回は、富士山のお膝元の山梨県にスポットライトを当ててみましょう!どんな日本一があるのでしょうか?山梨県のご案内は山梨県知事の後藤斎知事です!

トピックス
巨大工場で作られる日本一とは?
男性会社員が身につけるモノの日本一



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山梨県の日本一|ミネラルウォーター生産
山梨県のミネラルウォーターの年間生産量は、静岡県の53万キロリットルに大差をつけて、142万キロリットルとダントツの日本一を誇ります。サントリー南アルプス天然水、コカコーラのいろはすをはじめ、県内には100社以上のミネラルウォーターメーカーがあります。

なぜ山梨に?
なぜ山梨県にはミネラルウォーターメーカーが多いのでしょうか?その理由は2つあります。一つは、南アルプスの地下水と富士山の地下水があることです。もう一つは、消費地である東京の隣という立地にあります。ミネラルウォーターは、重くてかさばりやすいため、生産地はできるだけ消費地に近い方が良いという訳です。


山梨県の日本一|巻上げ機
山梨県中巨摩郡昭和町にある株式会社キトーは、東京ドーム3.5個分もの巨大な工場で、巻上げ機を作っています。巻上げ機はモーターを使って重いものを工場内で運搬するために使用される工場では欠かせない機械の一つです。キトーは1932年創業の巻上げ機の国内トップメーカーです。その国内シェアは60%を誇ります。

なぜ山梨に?
キトーの創業は東京大森の地でしたが、事業拡大を目的に用地を探しました。当時、中央自動車道の東京ー山梨間の開通により企業の工場が続々と山梨県へと進出していました。それらの工場への需要を取り込むために、キトーも山梨県へと進出したのです。キトーの他にも工場用機械の製造メーカーの多くが山梨県にはあります。例えば、産業用ロボットの国内トップメーカーのファナックも本社は山梨県にあります。

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山梨県の日本一|日本ワイン出荷額
山梨県は日本一のぶどうの産地ということで、国内のぶどうで作られる日本ワインの年間出荷額で日本一を誇ります。その出荷額は、2位の栃木県の76億円を遥かに上回る138億円となっています。

なぜ山梨県が?
山梨県甲府市勝沼の勝沼ぶどうは、平安時代から作られている県の特産品で、明治中期にはワインづくりが始まりました。

山梨県北杜市明野町にある中央葡萄酒は、創業から90年以上の歴史がある日本ワインの老舗メーカーとして知られています。中央葡萄酒の三澤茂計社長は日本では行われていなかったぶどうの栽培法で「キュヴェ三澤明野甲州」を作り出しました。その結果、ワイン専門誌「デキャンタ」ワインコンクールで日本初の金賞を受賞しました。

三澤社長は、日本で初めてとなるぶどうの垣根栽培を行いました。垣根栽培はぶどうの木が大きくならないように枝の9割りをカットすることでぶどうの実の糖度を上げます。ただ、収穫量が普通に栽培した時に比べて2割ほど減ってしまうために日本の農家では敬遠されていました。そこで、三澤さんは農家がやらないのならと自らで土地を購入し、ぶどうの垣根栽培を始めたのです。

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山梨県の日本一|ネクタイ用の生地
山崎織物株式会社は、ネクタイ生地の国内シェア47%を誇り、年間12万本分のネクタイ記事を生産しています。

なぜ山梨県で?
山崎織物がある山梨県南都留郡西桂町は、富士山の溶岩が流れた後にできた町で耕作面積が狭いため、江戸時代にお代官様が、地域産業振興に力を入れた結果、甲斐絹(かいき)という生地が江戸に出荷されるようになりました。甲斐絹は、細く滑らかな絹糸で織られた高級生地で、美しくきめ細やかな絵柄が特徴とあって、江戸時代には羽織の裏地や座布団に使われていました。

明治時代に入ると着物から洋服へと人々の服装が変化し、締めやすさが求められるネクタイの生地には絹が最適として、甲斐絹づくりで培った技術を応用し、ネクタイの柄やデザインに活かしたのです。また、糸を染めるために大量の水が必要となりますが、山梨には豊富な富士山の湧水があるため、織物が根付いたのです。




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2017年05月14日

がっちりマンデー|新セコロジー

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がっちりマンデー|新セコロジー


セコイけど意外と得する小技をご紹介!



トピック
マイル貯めるなら沖縄経由名古屋行き
ラインの画質は低画質で!?
突然の予定変更!払い戻し手数料が、、




ポイントカードのセコロジスト
LINE Payカードがオススメ

株式会社ポイ探の菊地崇仁さんは、日本有数のカードとポイントのプロです。そんな菊地さんのご自宅は高級住宅街の代名詞「田園調布」にあり、セコくないとお金は貯まらないと菊地さんは言います。菊地さんが所有するカードの数はなんと120枚。それらを駆使してポイントを貯めているのです。

今、菊地さん一押しのカードが「LINE Payカード」です。カードの最大の特徴は、ポイントの還元率がダントツに高いことです。他のカードが0.2%-0.5%程度のポイント還元率に対して、LINE Payカードは2%のポイント還元率なのです。つまり、1000円の買い物をした場合、LINE Payカードなら20円のポイントがつきますが、他社のカードは5円しかポイントしかつかないということになります。

LINE Payカードのもう一つの特徴が、クレジットカードではないということです。特殊なプリペードカード方式になっています。つまり、クレジットカードは、18歳以上で審査が必要ですが、年齢制限と種類審査なしでLINE Payカードを作ることができるのです。さらに、入会金及び年会費は無料です。菊地さんに曰く、LINEは赤字ではないかというほど、お得なカードのようです。



スマートフォンのセコロジスト
LINEは低画質設定で写真送付

スマートフォンのスペシャリストの石川温さんがオススメするセコロジーは、LINEの低画質での使用です。LINEサービスの利用自体は無料ですが、流れるデータの料金は支払っているのはご存知でしょうか?通常、文字とスタンプであればデータ量を消費しませんが、問題は写真です。

初期設定のオリジナル画質で写真を送った場合、その料金は約2円ですが、画質を低画質に設定して送った場合は、0.05円とオリジナル画質で送った場合に比べて40分の1の料金で写真を送ることができるのです。

ただ心配なのは画質が低くなると写真が見にくくなってしまうのではないかと心配がありますが、会話上で見る分にはほとんど違いがわからないほどの違いしかありませんので、一度お試しあれ!


鉄道セコロジスト
払い戻し手数料のセコロジー

鉄道セコロジストの南田裕介さんが紹介してくれるのは、新幹線の指定席の払い戻しセコロジーです。急な予定変更があり新幹線の指定席の払い戻しをしなければならない時は、払い戻しではなく変更しましょう!

通常の払い戻しの場合、前日、当日は手数料として30%かかるため、東京大阪間の特急券5700円の場合、払い戻し手数料は1710円かかります。

ところが、新幹線の特急券をスワローあかぎの特急券(750円)に変更をすれば、払い戻しをした場合に比べて960円もお得になるのです。


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ネットオークションセコロジスト
いらないものをまとめて出品

川崎さちえさんは、ヤフーオークションやメルカリなどネットオークションのセコロジストです。日々の生活で不要になったものをネットオークションで販売することで月に最高30万円を売り上げたことがあると言います。

そんな川崎さんのネットオークションのセコロジーは、いらない物も数を集めれば売れるということです。例えば、ペットボトルのキャップ。皆さんはどうしていますか?大抵はゴミ箱行きですよね。川崎さんはペットボトルのキャップを100個集めて400円から500円で販売をしていると言います。ペットボトルのキャップはハンドクラフトの材料として需要があると言います。また、ワインのコルクは50個で600円、トイレットペーパーの芯は100本で500円で販売しています。

さらにそれらを販売する時期にも高く販売する秘密があります。値段は、需要と供給のバランスで決まるため、工作の材料として需要が高まる夏休みが狙い目だと言います。

そのほかに川崎さんがネットオークションに出品しているものがあります。それは応募券です。懸賞などで応募券を集めた経験はみなさまお持ちだと思いますが、応募券が規定の枚数に達せずに応募を諦めた経験もまたあると思います。そんな時、途中まで集めた応募券がネットオークションで売れるのです。


マイルセコロジスト
タクシーならJALカードで東京無線

マイルセコロジストのパラダイス山元さんは、マイルを貯めるために何年も新幹線に乗っていないと言います。名古屋へ行く際もマイルを貯めるために、一度沖縄に行って目的地の名古屋へと向かうこともあるほどのマイルを貯めるセコロジストなのです。

山元さんが勧めるマイルに関するセコロジーは、タクシーを利用する際は、JALカードで東京無線の利用がマイルを貯める最良の方法だということです。JALカードで東京無線を利用した場合は、100円で2マイルが貯まります。

コンビニ利用の場合、マイルが貯まる最適な方法は、JALカードならファミリーマート、ANAカードならセブンイレブンがオススメです。また、ネット通販の場合は、JALマイレージバンク会員でアマゾン、ANAマイレージクラブ会員で楽天の利用がお得です。

マイルはスカイコインに換える
マイルを航空券に直接換えるのではなく、一度、スカイコインに変えてから、航空券を購入する方法がお得です。そうすることで、再度マイルを貯めることができると共に、ゴールデンウィークなどの混在時にも航空券が取りやすくなるのです。




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2017年05月07日

がっちりマンデー|儲かるマニアック食品スーパー

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がっちりマンデー|
儲かるマニアック食品スーパー


ちょっと変わったスーパーが都内を中心に増えています。これまで見たことがない商品が並んでいるお店に、全部同じに見える商品がたくさん並んでいるお店など、マニアックな食品スーパーの儲かりの秘密に迫ります。

トピックス
フランス生まれの冷たいアレを販売
粉しか置いてないお店?
世界中の面白い食材を販売



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手作りニーズにこだわってがっちり
富澤商店(TOMiZ)

全国に65店舗を展開するお菓子やパンの材料を販売している富澤商店。元々は街の洋菓子店やパン屋さんに食材を卸していましたが、食材を小分けにして一般の人でも買えるスーパーをつくりました。プロが使っている材料を一般の人が使えると人気を集めています。

商品はマニアック
だけどその種類は豊富

お菓子用の薄力粉、パン用の強力粉、お好み焼きなどに使用する中力粉など、富澤商店では、100種類以上の小麦粉を取り揃えています。また、お菓子のトッピングなどに使用するナッツ類は90種類、溶かして使うチョコレートは70種類の品揃えがあり、ありとあらゆるお客のニーズに応えることができるのです。つまり、富澤商店に行けば「必ずお目当の品が見つかりますよ」というのが富澤商店の品揃え戦略です。

ターゲットは手作り派主婦
無料お菓子教室を開講

普通のスーパーは売れ筋の商品だけを集めて幅広い世代の人をターゲットとしていますが、富澤商店のターゲットは手作り派の主婦です。そのため、商品を絞って豊富な種類の品を販売しています。豊富な品揃えの影では、売れない商品がありますが、店頭では売れなくても、元々、富澤商店の主事業は、業務用の卸しなので、店頭では売れなくても業務用でのニーズがあるため、心配はありません。

富澤商店にとって心配なことは、手作りにこだわるお客の減少です。そのため、富澤商店では無料のお菓子教室を開講し、手作りの楽しさを広め、手作り派を増やす活動を行っています。

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フランス発の冷凍食品でがっちり
ピカール(picard)

フランス発祥の冷凍食品専門店「ピカール」は、2016年11月に青山に1号店を開店した日本ではまだ馴染みの薄いお店ですが、欧州ではフランスに985店舗、その他ベルギーやスイス、イタリアなどの周辺諸国に展開しており、年間売り上げは1700億円を誇ります。

サーモンのパイ包み焼き、エスカルゴ、アメリカンロブスター、カット野菜、スウィーツまで前菜、メイン料理、デザートまで全てピカールの商品で揃えることができます。日本の冷凍食品はレンジで温めれば調理が完了するのに対して、ピカールの商品は、フライパンで調理をしたりオーブンで調理ができるようになっています。

さらに冷凍食品の利点は、生鮮食品であれば日本国内に持ち込むことが難しい食材を比較的楽に輸入することができます。また、冷凍の野菜は天候不順で価格が高騰することもなく、賞味期限が伸びるために食品廃棄ロスを減らすことができるメリットがあります。

ピカールは、現在青山骨董通り店、中目黒店、麻布十番店の3店を展開していますが、開店から約半年が経過し、想定の1.5倍の売れ行きを記録していると言います。


世界中の面白い食材でがっちり
カルディコーヒーファーム

カルディのお店で行っているのが無料のコーヒーサービスです。25年前に店の知名度が低かった頃、お客さんを店内に呼び込む目的で始められたサービスですが今でも健在です。

カルディの最大の特徴は、世界中の面白い食材を扱っているということです。例えば、タイ産のイエローカレーやドイツ産のピクルス、ベトナム産パクチーラーメンなど、世界中から集めた日本人が見たことのないマニアックな商品を販売しています。

カルディのもう一つの特徴が、店内の商品レイアウトです。普通のスーパーは商品ごとにレイアウトをされていますが、カルディーにやってくるお客さんの大半が、何か面白いものがないかと店舗に足を運ぶため、店内は宝探しを楽しんでもらえるよう敢えて規則的なレイアウトにはなっていないのです。

店舗スタッフは定期的に新商品の試食会を行っています。それは、自らの舌で商品の味を確かめることでお客さんのどんな味?という多く寄せられる質問に的確に応えることができるためです。

また、カルディーで働く方を見るとほとんどが女性です。カルディーは会社全体の98%が女性なのです。キメ細かい商品説明は女性の方が向いているようです。


posted by CYL at 09:29 | がっちりマンデー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年05月02日

ガイアの夜明け|進化を続ける道の駅

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ガイアの夜明け|進化を続ける道の駅

今や全国に1117箇所ある「道の駅」。これまでのように地元産の特産品を販売しているだけでは、思うような集客は望めないようです。地元産の特産品に加えて様々な取り組みで進化を続けている道の駅を追いました。

全国の発酵食品600種
常識破りで稼ぐ道の駅
道の駅「発酵の里こうざき」

3月12日、千葉県神埼町では酒蔵まつりが開催されていました。無料で美味しいお酒が飲めるとあって多くの人が神崎町を訪れていました。祭り会場では塩麹焼き鳥、みそ玉などの発酵食品の屋台の姿も見受けられます。

千葉県神埼町にある道の駅「発酵の里こうざき」は、日本全国の発酵食品600種を揃えるユニークな道の駅です。年間の来場者数は約65万人、その売り上げは約6億2800万円を誇ります。

道の駅の店長を務める東川慶さん(32)は、「道の駅の数が増えて、行く目的が薄れている。全国の商品を扱って地場の商品も販売する。発酵食品を中心とした売り場展開が一番の武器」と語ります。

これまでのように地元の特産品を扱うだけではなく、発酵という神崎町に合ったテーマに基づいて商品を全国から集めることで、他の道の駅との差別化を図っています。

そんな東川さんが新たな商品を求めて向かったのが、宮崎県椎葉村です。お目当の品は、「ねむらせ豆腐」。1年間冷蔵庫の中でみそ漬けにした豆腐です。東川さんは試食をし、製造現場を見学した後、「ねむらせ豆腐」を新たな目玉商品として仕入れることを決めました。

店頭での販売価格は850円と決して安くありませんが、東川さんはこう語ります。「椎葉村では当たり前のものでも私たちにとっては新しいもの。日常的に使って食卓に置いてもらいたい」試食をした人が次々と購入する姿を見て、東川さんは追加発注を決めました。

「わざわざ来てもらえる道の駅」を目指して東川さんの奮闘はまだまだ続くようです。


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栃木県宇都宮市
特産品販売だけじゃない!
道の駅「うつのみや ろまんちっく村」

年間来場者数は約142万人、休日には1000台の駐車場が満車になるという栃木県宇都宮市にある道の駅「うつのみや ろまんちっく村」。施設内には温水プール、天然温泉、宿泊施設を備え、さらに野菜の収穫体験、いちご狩りまで体験できるいわばスーパー道の駅です。利用者のひとりは、道の駅の中で1日楽しめると語ります。

道の駅「うつのみや ろまんちっく村」の特徴は、道の駅を発着点とした近隣ツアーを展開していることです。かつて大谷石で有名だった大谷地区にある今は使われていない採掘場跡の見学や地底湖体験ツアーを合わせた大谷アンダーグランドツアーは大変な人気を博しています。人気ツアーに参加したあとは、道の駅で買い物をしてもらうことで町全体の活性化に道の駅が中心的な役割を果たしています。

そんな道の駅「うつのみや ろまんちっく村」を運営するのは、ファーマーズフォレストの松本社長です。松本さんは、「ここに来ることで何か新しい発見があったり、次に何かやりたいという動機付けが重要。多世代が楽しめる世界観を作りたかった」と語ります。


posted by CYL at 23:56 | ガイアの夜明け | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2017年04月30日

がっちりマンデー|連続増収なのに知らない会社

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がっちりマンデー|
連続増収なのに知らない会社


ライバル会社との競争や流行の変化、景気の波を乗り越えて連続増収(会社の売り上げが毎年増え続けること)を続けている会社があります。ロート製薬やサイゼリアなど有名な会社の一方で、世間一般にはあまり知られていない会社があります。そんなまだ無名だけれど何年も連続増収の会社の儲かりの秘密に迫ります!

本日のトピックス
30年連続増収の驚異的スーパー
奥様方のハートをがっちり18年連続増収
夕食時はガラガラだけど18年連続増収


ゲストの経済評論家の森永卓郎氏は連続増収の会社には2つのタイプがあると指摘します。一つは、ビジネスの軸がブレない会社、もう一つは世の中に合わせて変える会社だと言います。


大黒天物産株式会社
30年連続増収の驚異のスーパー

岡山県倉敷市にある大黒天物産株式会社は、東証一部上場のデスカウントスーパーを展開している会社です。ディオやラ・ムーなどの24時間営業のスーパーを中国、四国地方を中心に111店舗を展開しています。

大黒天物産は、創業以来30年連続で増収増益を続けています。創業時3億円だった売り上げは、16年目で100億円を超え、27年目で1000億円、30年目に1452億円にまで売り上げを毎年伸ばしてきました。

商品を絞り込む!
店内を覗いて見ると大黒天の自社開発商品のコーヒーは25円、オリジナル弁当は198円、さらにスーパーの外ある店舗で販売されているたこ焼きが100円とどれも超破格のお値段で販売されています。激安価格の裏にあるのは、商品数の絞り込み戦略です。

商品数を絞り込むことで大量仕入れで仕入れ価格を低く抑えているのです。例えば、インスタント麺のサッポロ一番は、塩味と味噌味のみの販売で醤油味は店頭にありません。売れている個数や在庫日数、値段などデータを分析して売り上げが低い商品を「売らない」ことで商品を絞り込んでいます。

コスト意識の徹底
また、自社商品開発においても価格へのこだわりは徹底しています。例えば、自社商品開発されたヨーグルトには、蓋がついていません。蓋の製造コスト5円を削減することでその分安く提供することが可能となり、500gのヨーグルトを98円で提供されています。


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株式会社タイセイ
奥様方のハートをがっちり

大分県津久見市にある株式会社タイセイは、お菓子屋さんが使用する包装資材や製菓材料を扱っている会社です。創業時1400万円だった売り上げは、11年目で20億円、18年目には48億5000万円へと飛躍を続けてきました。

豊富な品揃え/小分け販売スタイル
儲かりの秘密の一つが、豊富な品揃えです。ケーキについている透明のフィルムやマフィン用のカップと言った一般的な商品から、メロンパンの網目模様をつけるための小道具のようなマニアックな商品まで、その商品点数は約3万点を誇ります。また、もう一つの儲かりの秘密が、小分け販売です。一般的に包装資材や製菓材料は、大量ケースや大袋での販売されていますが、タイセイは、単価11円のプリンの瓶のフタでさえ、1つから販売をしています。

一般的に街のケーキ屋さんは新商品を次々と少しずつ販売していくスタイルをとっていることが多く、小分け販売をしているタイセイであれば、無駄なく様々なケースや容器を試せるということで多くの支持を得ているのです。

売り上げの6割は個人
18年連続増収を続けて来たタイセイですが、連続記録が途絶える危機がありました。それは2010年のコンビニスウィーツブームです。ブームの影で小さなお菓子屋さんが次々と閉店して行ったのです。その影響を受けたタイセイは、新たな顧客開拓に乗り出したのです。

そこでターゲットに狙いを定めたのは、趣味でお菓子作りをしている奥様たちです。通販サイト「コッタ」を立ち上げ、奥様たちが気軽に商品を購入できるようにしました。今では売り上げの6割以上が個人で、通販サイトの登録会員数はなんと45万人に達しているのです。


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株式会社ハブ
2次会、3次会はお任せあれ

東京都千代田区にある株式会社ハブは、英国風をコンセプトとしたHUBをチェーン展開している会社です。創業時7億3000万円だった売り上げは、18年連続増収を続け95億円と大台も間近に迫る勢いです。

そんなHUBの儲かりの秘密は、飲食店が混雑する夜7時から9時の夕食時に勝負をしないということです。つまり、HUBの勝負時は、夕方と夜9時以降の2次会や3次会となります。

2次会や3次会となるとお酒を飲める量に個人差が生まれます。HUBではキャッシュオンデリバリーシステム(前払い制)を採用しているので、気軽に飲めて不公平な割り勘にはならないこともHUBが支持を得ている理由の一つです。

また、ドリンクメニュー8に対してフードメニュー2の割合となっているのも、HUBの特徴であり儲かりの秘密の一つです。フードメニューの品数をグッと抑えて、さらに他店と競争の激しいフードメニューで勝負をしないという方針で、商品はアルバイトの人でも調理可能な商品とし、コックさんを雇う必要がないようにすることで、人件費を抑え、その分安く商品を提供しています。

さらに、英国風パブ一本という経営理念に掲げブレないスタイルでお客さんの支持を集め、18年連続増収を続けてきました。



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